Как правильно питаться

Если изучение любого языка начинается с запоминания его элементарных частей: букв, слогов, и т.д., то для того, чтобы уяснить для себя, как начать правильно питаться, необходимо знать все основные составляющие такого питания. Потому что, только в том случае, если знать, что подходит для организма, а что нет, можно с легкость менять свой рацион в ту или иную сторону. Правда, отказаться от привычного питания, довольно сложно, хотя, проведя соответствующий анализ, можно выработать определенный план здорового и правильного питания.

Как правильно питаться

Несмотря на то, что человеческий организм нуждается совсем в малом количестве жира, во многих развитых странах мира, люди употребляют в пищу такое количество жиров, которое примерно на половину больше необходимого. Поэтому, большая часть диетологов рекомендует сократить на 20-30% потребление жиров. При выборе жиров, следует останавливать свой выбор на полиненасыщенных или мононенасыщенных жирах, которые, в отличие от насыщенных, ведут к увеличению в крови уровня холестерина.

Для снижения количества жиров, существуют несколько методов, например, есть меньше жирной пищи, использовать не цельное молоко, заменить жареную пищу вареной или приготовленной на пару, совсем не есть столовый маргарин и т. д.

Не так давно, женщины, которые решили применить диету для своего организма, ели меньше таких продуктов, основу которых составляет сдоба. Практика показала, что они сильно при этом ошибались. Сдобные продукты не приводят к сильному ожирению – они являются половиной калорийной пищи, и жира, ведь, примерно, 60% калорий из ежедневного рациона, поступает в организм именно из углеводов. Можно смело сказать, что углеводы – это источник энергии, потому что, в организме они превращаются в сахар, столь необходимый для жизнедеятельности. Поэтому, при выборе пищи, богатой углеводами и клетчаткой, следует не проходить мимо хлеба, цельного зерна, сдобы, риса, бобовых и фруктов.

Читать  Диета балерин

Что же касается белков при правильном питании, то они должны составлять не более 15% от всех потребленных калорий. А ведь подавляющее большинство людей, употребляет столько белков, особенно из продуктов животного происхождения, количество которых для организма просто лишнее и зачастую вредит ему. Так что, чрезмерное употребление красного мяса необходимо срочно уменьшить, заменив его рыбой, мясом кур или индейки (перед приготовлением сняв кожу с них), вареными яйцами или бобами.

Та часть растений, которая не подлежит перевариванию, называется клетчаткой. Клетчатка – это довольно грубая пища, однако, она стимулирует желудочную деятельность, предотвращает рак толстой кишки, снижает уровень холестерина, улучшает работу сердца. Употребляя пищу, которая богата клетчаткой, можно быстро достичь состояния сытости, и достичь хороших результатов в борьбе с лишним весом. Клетчаткой богаты овощи, фрукты, практически все зерновые культуры. При использовании диеты на основе богатых клетчаткой продуктов, следует пить как можно больше жидкости, для восполнения ее потерь при дегидрации.

Самой важной частью человеческого организма, является, конечно же, вода, ведь тело человека состоит из нее на 2/3. Вода, при помощи потоотделения, способна охлаждать организм в жаркий период, помогает смазке суставов, выводит из организма вредные вещества и многое другое. Ежедневная потребность организма в воде, составляет от двух, до трех литров. Исходя из того, что половина воды поступает в организм с пищей, то для достижения необходимого суточного количества воды, надо выпить примерно ¼ от общего необходимого ее количества. Специалисты рекомендуют ежедневно выпивать 6-8 стаканов воды, соков, молока. От сахаросодержащих напитков придется либо отказаться, либо потреблять их умеренно. Соответственно, при занятиях спортом, или в жаркое время суток, для поддержания необходимого жидкостного баланса, необходимо пить как можно больше жидкости.

Читать  Диета Елены Малышевой

Основой крепкого здоровья являются витамины и минеральные элементы. Витамины необходимы для общего нормального состояния организма и для здоровой кожи. Поэтому, можно пользоваться поливитаминной добавкой, в которой содержится необходимый ежедневный уровень витаминов. Кроме того, эту добавку рекомендуется применять и в том случае, если есть подозрение на недостаточную сбалансированность диеты.

Что касается женщин сидящих на диете, то им особенно необходимо железо, которое поддерживает нормальный уровень гемоглобина в крови. В том случае, если женщина, страдает повышенным кровотечением в предменструальную паузу, то недостаток железа в ее крови может привести к анемии.

Для обогащения организма железом в достаточном количестве, необходимо регулярно питаться фруктами, говядиной, печенью, бобами и шпинатом.

Стоит немного сказать и о кофеине, которого очень много в шоколаде, кофе, чае, в болеутоляющих растениях, и, немного в растении, под названием кола. Хотя, если употреблять кофеиносодержащие продукты без меры, то очень скоро может появиться такой синдром, как повышенное беспокойство. Некоторые люди, предпочитающие чересчур крепкий кофе, даже очень скоро могут стать кофеинозависимыми, в психологическом и физическом плане. А при попытке отказаться от него, начинают мучить головные боли, проявляться приступы тошноты и сонливости.

Так что от пристрастия к кофеину лучше всего отвыкать постепенно, не принося при этом, вреда своему здоровью.

Автор: Виктория Павлушина, специально для Кулинарочки.ру

Оцените материал!